A la hora de diseñar indicadores de seguimiento de una empresa, normalmente nos solemos topar con el problema de que realmente no nos están dando información de cómo vamos a nivel global, es decir, si evolucionamos favorablemente o estamos teniendo problemas. Muchas veces es porque nos centramos en ver cómo va la parte financiera de […]
El análisis de contextos es un concepto que habitualmente cuesta entender, y las definiciones oficiales tampoco lo aclaran demasiado. Por otro lado, para su realización tampoco hay una pauta establecida, y este libre albedrío en ocasiones nos puede llevar a quedarnos estancados. Pero bueno, empecemos por el principio. El concepto y aplicación de análisis de […]
Qué es la Seguridad Alimentaria? ¿Comprarías un producto alimenticio sin etiqueta y del cual no tuvieses información alguna? Seguramente tu respuesta sería: ¡De ninguna manera! Ciertamente en Europa existe normativa que deben cumplir todas las empresas productoras de alimentos, incluyendo a los productores primarios, productos cosechados, transformados, procesados, fabricados, envasados, almacenados, transportados, distribuidos, manipulados y […]
